先问一个问题:拿惯了手术刀、注射器的手,拿起锅铲会是什么样?
10月的职工食堂给出了答案——锅气升腾、香气四溢,比任何一个饭点都热闹。作为第八届医院文化节系列活动之一,"金秋掌勺·医路膳行"职工厨艺比赛火热开赛。来自临安四院医共体的选手们放下日常工作,系上围裙,来了一场"舌尖上的较量"。
急诊科的甘家霖端出红烧肉配鲫鱼豆腐汤,一硬一鲜,颇有急诊人"稳得住场面、煲得出温汤"的架势;外一科吴媛媛给菜取名"柿柿安康""爆竹呈祥",简单的番茄也能做出好彩头,把美好祝愿都盛进了盘子里;外二科吕瑶挑战高难度松鼠桂鱼,刀工、油温、糖醋汁,一样不落;龙岗镇中心卫生院李泽的芦笋山药虾仁清爽利落,把"健康膳食"四个字直接炒进了锅里。清蒸鱼、小炒牛肉、番茄牛肉豆腐煲、扬州炒饭……一道道菜陆续上桌,长桌很快摆得满满当当。










灶台前是比赛,灶台后是欢乐。选手掌勺颠锅,热气模糊了镜片;围观同事举着手机"先拍为敬",碍于香气频频咽口水。菜品展示环节更是笑声不断——选手举着话筒介绍自家"招牌菜",欢笑满堂。

最激动人心的当然是品鉴环节。筷子齐动,你一筷我一勺,评价脱口而出:"这个鱼肉嫩!""汤鲜得很!"没有专业评委的架子,只有同事间最实在的肯定。平日里在病区、诊室各自忙碌的身影,此刻围在同一张长桌旁,聊菜品、话家常,笑声不断。





一场厨艺比赛,比的是手艺,暖的是人心。对医护人员而言,三班倒的节奏里,一顿热乎的饭菜就是最朴素的慰藉。这次活动让忙碌的职工放下压力、露了一手,也让"医共体一家亲"有了更具烟火气的注脚。
金秋掌勺,掌的是生活的热气;医路膳行,行的是同心的人文。第八届医院文化节还在继续,下一场精彩,我们拭目以待!